商场灭蝇总没效果？关键是做好这几点

商场进行灭蝇工作，这属于食品安全管理以及顾客体验维护方面的基础工作。好多商场在这件事情上投入了不少资金，其效果却一直都不太理想，究其实质原因在于，将灭蝇视为临时性任务，而非那种需要系统去执行的管理工作。

商场灭蝇最佳方法

唯一有效的办法是综合防治，仅靠喷药或者灭蝇灯单独使用都无法解决问题，环境治理功效占七成，物理与化学方法占三成，环境治理关键在于断绝苍蝇食物来源以及滋生地，垃圾要做到日产日清，垃圾桶都得换成脚踏式密封样式，排水沟每天闭店后要用热水冲刷，后厨地面不能存有积水，物理方法涵盖灭蝇灯和粘蝇板，化学方法仅在重点区域使用低毒药剂。

灭蝇灯安装关键点

灭蝇灯可不是简简单单装上就毫无顾虑了，不少人把灯挂在食品加工区的正上方，这可是犯了大忌讳，正确的安装位置应当是出入口内侧，走廊转角以及垃圾房门口等这些苍蝇容易路过的地方，而且灯管距离地面得保持在1.8到2米，同时要避开窗户和强光源，不然灯光在自然光面前就没有任何竞争力了。

于餐饮区域而言，粘着捕捉式的灭蝇灯较因电激发产生作用的电击式更具适宜性，这是由于电击式会致使以迅猛力量使其破碎的苍蝇躯体弹射至食品之上。此外，每一周都需要对粘着纸张或者因电激发产生作用的网格进行一次清理，倘若不予以清理，死亡的苍蝇在其位置积聚反而会招致更多苍蝇前来。

商场灭蝇执行频率

灭蝇工作得严格依照固定频率，有条不紊地去执行，绝对不可以等到苍蝇数量变多了才着手处理。在每日开业以前，保洁人员得仔细巡查所有灭蝇灯的状态，认真清理粘捕纸上的死蝇，要确保灭蝇灯能正常发挥作用，并且环境能保持清洁。每周要开展一次全区域的消杀工作，重点针对排水沟、垃圾桶周围以及地漏等容易滋生苍蝇的区域来进行处理，以此有效遏制苍蝇的滋生源头。每月都要开展一回全面检查，用以评估蝇密度的变化，根据评估得出的结果，去调整灭蝇灯的数量以及位置，以此达成更好地契合实际情形的目的。

注意啦，尤其要留意的是，到了夏季的七八月份，鉴于苍蝇繁殖速度变快，灭蝇的频率得翻倍，也就是每周要做两次消杀工作。所有跟灭蝇工作相关的执行状况，都得详细去填写记录表，而且得由责任人签字确认，唯有如此，当出现问题的时候，才能够精准追查到具体的环节，以此确保灭蝇工作能有效开展以及持续改进呢。

预防苍蝇滋生重点

苍蝇滋生之速度，快至远超人们想象，从微小卵长成成虫，只需短短7到10天。预防苍蝇滋生关键，在于彻底消灭滋生点。商场内，有三个易滋生苍蝇之处：一是餐饮区洗碗间与粗加工间，二是地下停车场垃圾房，三是所有公共卫生间。针对这些区域，务必维持干燥环境，食物残渣产生后要立刻清理干净，地漏要加装防虫芯，排水沟盖板要换成缝隙不超1厘米的样式。

此外，在供应商进行送货这个行为的时候，务必要认真仔细地去检查车厢里的卫生状况，这是由于存有不少苍蝇是跟生鲜货品一块儿进入商场里面的。

你们的商场，在进行灭蝇相关事宜时，有没有碰到那种明明已经做了数量众多的举措，然而最终效果却不尽如人意的状况呢？欢迎于评论区域分享你的相关经历。